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杏 脯
主产于新疆库尔勒;阿克苏等地,选用本地特产小白杏、大白杏为原:料,经净洗;去核、脱水、;加压浸糖、低温制于、包装等工序制‘成。原料杏呈黄白或格红色,肉质柔软,。含可镕性图形物适中;制成的杏脯色泽美观,:酸甜突口,色、香、味俱全,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,并具生津止渴,去冷热毒之功效。清代已有杏干生产。


 

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