当前位置:中国湖南旅游特色美食 → 椒盐馓子
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湖南旅游 → 特色美食 → 椒盐馓子
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长沙制作馓子已有2000多年的历史,椒盐馓子的原料是白面粉、盐和白胡椒粉,经过油炸而成的,它的特点是丝条粗细均匀,吃口香酥。

 

经验分享/补充资料/网友评论

 
longyy(十节毛毛虫) 2006年1月21日 14点33分 评分:10
听朋友说过,不过还没有吃过呢!
味道应该不错吧!
 
→回复
xiangxiaomei(不平凡的Girl) 2006年3月21日 16点23分 评分:10
亦是火宫殿的名牌小吃之一。

1、它以精面粉为主要原料,佐以花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀,质地焦脆酥化,口味有甜有咸,造型别致,有扇形和枕形两种,既是点心,又可作菜食。

2、“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。

 
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