当前位置:中国陕西西安旅游 特色美食 → 豆黄糕(西安)
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西安 → 特色美食 → 豆黄糕(西安)
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  豆黄糕是以豌豆和新鲜柿饼为原料加工而成,以其凉爽甘甜、沁人肺腹的风味特点而闻名三秦。做法是将柿饼去蒂,切成 5分宽,3 分厚的条状,在大碗内平铺一层,再分别浇上3层厚约3 厘米的豌豆糊,待凉透后用刀切成小块即可食用。

特点:以凉爽甘甜、沁人肺腹的特点而闻名三秦,春季时食用更佳。


 

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