当前位置：中国 → 浙江 → 绍兴旅游 特色美食 → 糟鸡（绍兴）
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绍兴 → 特色美食 → 糟鸡（绍兴）
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　　绍兴是盛产黄酒的历史名城，几千年来可以说“田舍家家藏家酿，驿路处处飘酒香”。每逢冬酿季节，家家自酿老酒。越鸡在绍兴被视为滋补菜肴，人们将鸡用盐擦后，外面用纱布包住，再用酒精腌渍几天，这样既不使鸡变质，又增添鸡的酒香气味。

 

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