当前位置:中国陕西旅游特色美食 → 炒粉鱼
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陕西旅游 → 特色美食 → 炒粉鱼
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  炒粉鱼是一种形似小鱼,状如蝌蚪的食品,是西安市有名的风味小吃,也是夏令时节理想的消暑食品。其风味特点是滑润绵软、葱花喷香、物美价廉。

特点:形似小鱼,状如蝌蚪,滑润绵软、葱花喷香、物美价廉。


 

经验分享/补充资料/网友评论

 
hmhm3(爱流沙娃) 2006年3月2日 15点57分 评分:10
  冬吃则讲究炒粉,平底锅烧热,淋少许清油,将葱花稍炒后,倒粉鱼炒,加糖色、调料,以瓷碗捂住,一二分钟后,色黄香喷即成。卖主见妇人牵小孩路过,大声吆喝,小孩便受诱不走,妇人多边喂小孩,边斥责小孩嘴馋,却总要喂小孩两勺,便倒一勺入自己口中。


 
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gjk2006(追游) 2006年4月14日 16点59分 评分:10
炒粉鱼 其实没有鱼啦是淀粉做的!
 
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kangyuan(kanykany) 2006年9月1日 10点10分 评分:10
漏雨可凉吃,滑、软,进口待咬时却顺喉而下,有活吞之美感。易饱,亦易饥。暑天有愣小子坐下吃两碗,打嘈松裤带,吸一支烟,站起来又能吃两碗,遂暑热尽去,液下津津生风。
 
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