当前位置:中国黑龙江齐齐哈尔旅游美食
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    杀猪菜 过年了,村里一户人家杀了头猪,这后腰腿的都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻,要切成片放进过锅里煮了过油,然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸,锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟,咕嘟。等这杀猪菜传到了城市,城里饭店加多了工序,用足了料。


 

经验分享/补充资料/网友评论

 
lijinshi(金猪哼哼) 2006年4月22日 22点00分 评分:10
评论:黑龙江 → 齐齐哈尔旅游 → 美食
俺是本地人.说说齐市的吃!特色:烧烤.一句话能吃的都能烤!!
 
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