当前位置:中国山西临汾旅游 特色美食 → 羊杂烩(临汾)
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临汾 → 特色美食 → 羊杂烩(临汾)
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  是洪洞县的特产,最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤,即只加入最普通的一些调味品,诸如盐、辣椒油(用羊油炸制)、葱白。花椒、味精、大料等,然后放入砂锅中慢慢煮熟,这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。



 

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