当前位置:中国陕西旅游特色商品 → 德懋恭水晶饼
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陕西旅游 → 特色商品 → 德懋恭水晶饼
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  德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品,因其馅晶莹透亮,犹如水晶而得名。是秦式糕点的代表。水晶饼源于宋代下刲县,曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。水晶饼以西安德懋恭生产的最为正宗有名。其成品小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。


 

经验分享/补充资料/网友评论

 
locyer_2006(自由鱼) 2005年11月1日 18点49分 评分:10
不知道为什么总是吃不惯水晶饼,没有感受到美味的感觉。不过,水晶饼真的很好看,看着让人有吃的欲望。也许爱吃甜食的人会非常喜欢。
 
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gjk2006(追游) 2006年4月14日 17点18分 评分:10
德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品,因其馅晶莹透亮,犹如水晶而得名。是秦式糕点的代表。德懋恭水晶饼采用上等精白面粉、上等冰糖、精板油为主要原料,配以动物油、玫瑰、橘饼、核桃仁、青红丝等十多。


 
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