到剑门关吃豆腐去!
出发地点:未关联 四川 成都 千佛崖 游记 同行人数:0人
文章类型:游记 出游时间:未添加 人均费用:0元
出游类型:自助游 享受级别:体验生活,苦中带乐 爱自由旅游网自游人 (VIP) 提供
交通工具:火车为主 目的景点:四川 成都 广元 千佛崖 剑门关
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到剑门关吃豆腐去!

豆腐,也许普通的不能在普通了,也正因为它的普通,也就在百姓心目中享有了崇高的地位,豆腐怎么吃?以前无外呼是炒、煎和做汤。随着市场的洞开和交通的日益发达,南北充分开始交流,于是,冒出了许许多多的各地名吃,但豆腐似乎只是四川的麻辣(婆)豆腐一统天下,今天我就向大家推荐一席豆腐佳肴。
火车缓缓爬过秦岭进入四川,第一站就是号称天府咽喉的川北重镇——广元。
广元市区不大,但非常整洁,四周群山环抱,嘉陵江穿城而过。由于地势险要,扼中原进出西南的咽喉要道,它在历史上一直是兵家必争之地,也是第一女皇武则天的故乡。广元本市最著名的景点当属千佛崖石刻和古栈道,均在嘉陵江边,形式威严,正是体会蜀道难的绝佳观赏地。
从广元驱车沿绵广高速南行,过剑门关出口,不久就来到了当年姜维屯兵关口、现在国家级旅游景点——剑门关。巍峨的剑门关形式险峻,风光优美,是难得的丹霞地貌观赏点,游人到这里一定要体会一下蜀道难的滋味——沿着古时姜维凿下的羊肠小道,攀着铁链登上绝壁,两腿发抖中你会不禁为如此险峻绮丽的境界啧啧赞叹。
游过剑门关,附近还有一个著名的风景点——千年古驿道柏树林,这里的柏树历史悠久,是当年种植在来往成都和关中的古驿道两旁的。这些柏树历经千年依然枝翻叶冒,大都必须由几个人合抱。长的如此粗大的柏树在全国很是稀罕。这条古驿道是避暑的好地方,浓荫蔽日,风景美不胜收。
好了,游过著名的景点以后,我们的肚子一定饿了,那就赶紧返回道剑门关吧,呵呵,小镇上几乎清一色的豆腐饭店,一家挨着一家,掩映在绿色环抱中,香味引诱的每个人都想滴下口水。
随便走进一家饭店,漂亮的川妹子首先会为你斟上一杯当地的特有香茶,颜色有些类似乌龙,味道浓香微苦,据说解辣有很好效果。
这里的豆腐品种五花八门,各式各样,麻辣豆腐则找不到踪影。有凉拌、红烧、汤等等。每一道味道都不一样,都十分鲜美爽口,根本不象很普通的豆腐竟然能做出这般味道。除一道肘子豆腐汤(羹)外,其余都十分恰当地运用各种辣椒调味,加上各式野菜,实在是下酒和下饭的佳肴!颜色红白黄绿相间,未先食用便以醉倒……据说这里的豆腐宴传自三国,是当时蜀国帝王的特供品。现在的剑门关豆腐名气还是十分显赫,而也只哟哦剑门关本地的水才能做出这么好的豆腐。
各位朋友,如果你来四川,一定别忘记去广元,到了广元一定不能错过剑门关,到了剑门关如果不品尝豆腐宴就不算到过。

作者:huizhouren

附加信息:

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网友评论
 
hym568(阿木) 2006年4月23日 12点39分 评分:10
呵呵!!!四川的每一个小吃的文化都是很浓的!!!
就说说俺们南充的"锅盔灌"吧!!!那可是我们那的一绝哦!!!!

 
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maplerice(夜翮) 2006年3月25日 23点24分 评分:10
我在广元住了十多年,一草一木都很有感情,广元的蒸凉面,凉粉,米粉,每一项都代表了四川小吃的精华,都令人难忘。尤其是辣的感觉,让全身都舒畅,在其他地方体味不到。广元人很热情很纯朴,温暖。
剑门关的豆腐宴,很有名,相传是姜维所创。演变而来,建议大家有时间到四川旅游一定去尝尝

 
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