当前位置:中国四川成都文君井美食
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四川成都文君井美食
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文君酒、邛崃茶叶
奶汤面:邛崃传统小食,美味早餐。奶汤面系以新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁、色白如奶的汤,加入煮熟的面条,配上佐料而成,食客一般还外加一碟青椒或钵钵鸡,鲜美可口,久食不厌
钵钵鸡:是在陶器钵内配以红油海椒、花椒面、芝麻油、精盐、味精、白糖等多种佐料,加上去骨公鸡肉片拌和而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。既可作为筵席的美味佳肴,又是配奶汤面的风味小菜。

(转自:邛崃旅游热线网)


 

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