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山东 → 青岛旅游 → 美食
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  青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等,这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究,常见的有“四一六”,“四二八”规格。上菜的顺序要求先冷后热,先咸后甜,每席必有鱼,没有海参不算大席。在北京吃烤肉绝对没有在青岛吃海鲜过瘾!当然吃海鲜要看季节,春季和夏季是最好的季节,绝对让你吃得再也不想吃肉。当然也要小心,有很多外地人处到青岛由于经受不住海鲜的诱惑,吃的太多,结果……(可想而知)。

  青岛有北方特色的海鲜大席,也有山东各种特色的风味小吃。面食铺天盖地,饺子热气沸腾。北方美食口味厚重,需要良好的消化能力。真是名厨云集,山珍海味集中,又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉佐餐。

  在小吃街可领略青岛地方风味小吃,这里有大饭店里难得的乐趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之间的江宁路,是青岛最有蜜柑内的小吃街。今年来又兴起了大麦岛海鲜街、云霄路中苑美食街、汇泉小吃街、双星大吃街、泰山路烧烤街、长安食街等,荟萃八方风味,成为美食家的天堂。




青岛十大特色风味  

 

经验分享/补充资料/网友评论

 
xiaoshufang2002(萧萧) 2006年2月28日 10点13分 评分:0
游青岛吃海鲜
如果去青岛,那一定要吃青岛的海鲜.
但是如果吃了切记不能喝生水.
因为海鲜容易滋生细菌生水里有好多细菌所以吃海鲜再喝生水容易拉肚子.
那样就影响身体和旅游的心情了.
 
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ly7758991(我为歌狂) 2005年12月12日 20点55分 评分:0
吃海鲜
在青岛吃海鲜是很好的享受,因为当秋天来的时候,那里的海产品非常丰富,
不要不要去那些旅游景点去吃,贵不说,还不是太干净,所以我会自已去海鲜市场
买回来,然后拿到饭店去加工,这样又不贵,又可以非常放心
 
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yantangtang(小鱼儿) 2005年12月10日 11点15分 评分:10
评论:山东 → 青岛旅游 → 美食
青岛小吃

  青岛是中国啤酒城,青岛人善喝啤酒,可谓得天独厚。入夏之后,随处可风一手拎着刚从生产线下来的凉冰冰的啤酒,一手拎着一袋“直喘粗气”的蛤蜊的人,纳凉之时院落门前树荫之下、 几人围坐,用罐头瓶盛酒,有小酌有豪饮,让路人不禁垂涎。


  青岛的小吃,据说有十大名吃,我看远远不止,它们多有大特点,如青岛大包,听这名字,便觉过瘾,谷香村的面,满满一大海碗,上面来只红彤彤的大对虾,怎不胃口大开,还有海菜凉粉,近年来新兴起的流亭猪蹄等等,更象为北方大汉准备的下酒菜,让你吃时不得不放开忸怩,吃出豪气。

  青岛的吃离不开海,似乎海中所有能被人类消化的东西都可上得青岛人的饭桌变成美味佳肴,让你不得不为她们的智慧和厨艺叫绝。青岛还有以吃为各的文化活动,如青岛海云庵糖球会、萝卜会、元宵山会、樱桃会等,无不让人体会到青岛人吃的学问、吃的大气。

  纸上谈兵只是望梅止渴,心动不如行动,品尝过各种地方小吃的你难道不想亲自体味一下青岛小吃的“大”特点吗?

  青岛的风味小吃有:小笼蒸饺、锅贴、豆沙包、地瓜枣、合饼、麻花、蟹壳黄、烤鱿鱼、马家拉面、美达尔烤肉、开花馒头、炒面、 坛子肉、 虾汤面、 甜沫、 春卷 、蛤蜊面、 杠子头火烧、 海鲜馄饨 、炒辣蛤蜊 、冻菜、 排骨面 、豆腐脑 、炉包 、馓子 、八宝饭、 海鲜水饺 、小豆腐、 牛肉灌汤包。

 
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yantangtang(小鱼儿) 2005年12月9日 18点07分 评分:10
评论:山东 → 青岛旅游 → 美食
青岛市内一家叫做“无国籍料理”的店,在漳州路上,环境气氛很不错,菜单也很丰富,包括中餐、西餐和日韩料理,主要是炭火烧烤海鲜
 
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chenshelley(shelley) 2005年11月26日 20点09分 评分:10
评论:山东 → 青岛旅游 → 美食
向大家推荐到青岛去哪里吃好东东
好吃的面食:
  1、真正地台湾牛肉面
  台湾路,丽晶大酒店旁边有一家小面馆。很小很小,但做得一手纯正的台湾牛肉面。很使我惊呀。爱吃面的游客们不妨抽空去尝一尝!确实不错。跟高雄的一模一样。
  2、灌汤包
  在台东有一处“金城栈灌汤包“挺好吃的。每次陪朋友去台东总要去吃。
  3、最好吃的刀削面
  青岛剧院对面,早上7点左右出摊,外地两夫妇,男老板带一厨师帽子,只供应早餐。
  辣椒正宗,绝对辣,用的肉是红烧肉,切片,好吃,汤就是炖肉的汤,好喝,菜是大头菜,先放锅里抄,然后等面熟了放碗里,铺上菜,放上肉,舀上汤,价格有2元不带肉,3元,4元,5元,重点推荐。
  4、青岛的特色排骨米饭
  推荐两个地方,一个是老字号万和春,火车站和台东有店,一般是肋排,8块一碗,沙锅装的,但是别误会,实际不是沙锅做得,肯定是高压锅,要不不会那么烂的。排骨味道还算不错,不过缺点是排骨太大,肉太少,吃起来费劲,竟然没有卫生纸供应,怎么擦手?他最难吃的就是米饭,劣质。
  另外一个地方是在桃南路附近的京九排骨米饭,在水清沟还有一家分店,他与万和春是两种口味,他的排骨一般都是大排,里面有白菜,粉丝,豆腐,与排骨一起用沙锅炖的,口味没有万和春的浓,喜欢清淡口味的推荐去吃,米饭管够,既然免费就别管他好不好吃了。价格也是8块
  5、好吃的馄饨!
  在杭州路加油站斜对面有一家馄饨铺,店里的虾仁馄饨特别好吃,价格实惠,味道鲜。该家馄饨铺店面不大,全都是女人。有猪肉馅、牛肉馅和虾仁馅三种。猪肉馅和牛肉馅的价格我忘了,虾仁馅的馄饨3.5元一碗,吃过虾仁馄饨以后,一般就不想吃其他馅的馄饨了。另外那里还有烤肉和烤鸡心,全都是微波炉烤的,烤肉的味道一般,鸡心不错,价格是1.5元1串。
  在宁化路四方机厂医院附近有一家叫无名馄饨馆,里面的虾仁馄饨也非常不错。每碗的价格是3.5元一碗。另外,该家馄饨铺的碳烤肉筋和微波炉烤鸡心也不错。
  6、好吃的炉包
  长城饭店的海鲜炉包,12一斤,中午供应,要排队。 青岛剧院对面
  7、好吃的面
  在信息城附近有一家小饭店,店面不大。菜做的一般,红烧鲤鱼还行。这里的泡椒滑面非常不错。手工面,加上炒肉片、辣椒、酸菜和汤。非常好吃。面中的酸菜非常好吃(据说是大头菜腌制的)。价格分为4元、5元和6元。分量足,吃的过瘾。
  友情提示:喜欢吃酸菜的朋友可以和老板娘说多加点酸菜。
  8、好吃的拉面
  要说青岛最有名的拉面大家应该都知道是四方路的马家拉面,不错以前马家拉面确实很好,但是现在我只能说,一点都不好吃。 我所吃过最好的拉面在吴家村车站一个小饭店,里面只有3张桌子,老板是个年轻人。3元,4元,5元,肉特多,汤也好,还有微波炉烤肉,鸡心,1.5一串,挺大的,不过不是很好吃。就目前来说他家的拉面应该是最好的,量大好吃,比马家拉面好多了。
  9、好吃的饺子~~~~~
  我知道的有两家:鞍山一路市场上的国香水饺,店面很小(发这帖时,我刚吃完他家的8两饺子),太好吃了,8元一斤
  还有就是8路车华阳路站附近(就在家装市场那)也是小饭店,韭菜饺子很好吃(一般我只吃韭菜的)10元一斤,都是60个
  
  青岛好吃的烤肉串去处:
  1、美达尔,老字号,特色是烤鱿鱼,全部是电烤肉串,1.5元一串,其实不怎么好吃,只是名声响而已,推荐度 3星
  2、泰山路,老字号烤肉街,电烤,炭烤,微波炉烤。以前挺好吃,近几年不怎样,炭烤不好吃。推荐度 3星
  3、团岛25路车站,炭烤,电烤,微波炉烤。还不错,炭烤不怎么样,电烤没吃过,微波炉是他特色,现在也一般了,老汤方便面是特色,点面挺小的。 推荐度 4星
  4、人民路,海慈医院附近,挺好找,哪里停的车最多就是了,老高烤肉,只在夜间10点以后出摊,马路上吃,品种少,肉串,腱子,鱿鱼板,鱿鱼抓,鱿鱼牙(少量),鱿鱼头(少量),肉筋(这个是特色,最好吃,每天晚上最早去的人才能吃到,一碗10串左右),全部1元一串,有啤酒,矿泉水,可乐,烤火烧,冬天吃有点冷,等候时间过长,没耐心别去吃。推荐度 5星
  5、四方路,老字号烤肉街,炭烤为主,以前很红火,现在没什么好说的,脏,难吃,特点便宜。
  6、四方胖姐,大众化,炭烤为主,四方有名的,不算很好吃。
  7、水清沟老四烤肉,跟胖姐差不多,不过口味比胖姐好吃。
  8、四方吉祥烤肉,大众化,有炒菜,好像海鲜豆腐是特色。不算很好吃。
  9、西镇2路电车站,芳香烤肉,电烤炭烤都有,有炒菜,担担面(以前经常吃的,绝对好吃,现在不好吃),蛋抄饭不错,烤肉挺难吃,电烤一般,西镇有名
  10、西镇2路电车站,芳香旁边,电烤炭烤都有,有疙瘩汤不错,烤肉基本和芳香差不多,以前他的电烤肉串很有名,现在不怎么样。
  11、 台东的 帅哥 经济实惠 就在当代商城附近
  12、四方路的天乐!
  13、沧口公园---1+1烧烤、东北鑫串龙
  14、中山路-----美达尔
  15、镇江路----好朋友
  16、李村大村庄的烤肉,叫绝
  17、 仰口路的三旺炉,经济实惠,最主要是好吃!而且那里的板筋绝对好吃,注册了青岛市特色小吃。
  18、海边人烧烤吧
  店面不是很大.装修却颇有味道.烧烤更是好吃了... 24小时营业的.而且每天凌晨2点的时候人最多.... 地址是 澄海三路 在丽晶附近...敦煌鲍翅海鲜 和 山浮大酒店 中间的路口 里面走一段就看见了啊!
  19、烤鸡脖子
  火车站往左一直走到头是个圆圆的大花园(忘了叫什么名字了),有很多路口那个。
  走与北京路平行的后面的那条路(没留意过那条路名),往前走20米吧,就到了这家小店。
  店名(忘了),它门口有个小红色灯笼挂着,晚上就亮,因为店小路黑,方便寻找。
  里面全是烤的东西,鸡脖子是招牌,还有兔子腿也不错,还有手工馄饨。
  
  火锅有个好去处:
  1、在平安路大约是20号,在方中圆小区斜对面,天天顺火锅.
  那里锅底才1块钱,羊肉分肥羊和瘦羊,都是买二送一,十元一盘,都是现切羊肉,新鲜而且量足,海鲜价位也不高,品种齐全,门面也很大,干净,整洁. 我是无意中走进去的,结果感觉味道还不错.值得推荐,
  2、冬天大家都喜欢吃火锅,在大连路上有一家叫四同活鱼锅的店很有特色,店面不大,可是锅底是老板自己配的,老汤也是店里特有的,一条活鲤鱼,现杀,现煮,味道特别好,去的人不能太多,因为那边没有单间,最多就是6个人,那里的豆芽炖过特别好吃,汤也很好喝,而且价格实惠!一个锅底36,带一条活鲤鱼,四盘青菜,羊肉是8块一盘,有时间不妨去试试!做205路车到大连路市场一站下,向后走50米就到
  
  推荐好吃的饭店:
  1、云霄路,天华香素菜
  很有特色。俺今天吃的牛排、龙虾,要是在一般饭店里面根本吃不出来是豆腐作的。不刚看着象,吃起来简直与真的鱼、肉没有区别
  2、清蒸皖鱼
  去北京玩的时候,粤菜馆很多,经常吃到正宗的清蒸皖鱼,喝到正宗的皮蛋瘦肉粥 ,回来青岛,发现南方饭店里的皖鱼味道也很好 。
  3、喜欢吃鱼又怕贵的去台东六路“红枫叶”
  酒香不怕巷子深,在台东六路小学侧门,从牛肉粉的路口拐进去走20米。鱼做的最好。经典的有铁锅杂鱼,鲶鱼茄子,椒盐鲫鱼。青岛人不愿吃鲫鱼说有土腥味儿,不过这家做的是我吃过的最好的一家,现宰现炸,外焦里嫩,鲜香无比。如果你爱好垂钓,直接拿着刚上钩的去就行,不收加工费,过意不去点个凉菜,要瓶酒。新疆羊排值得一尝。青菜一般,但量足,两个人吃不完。听说厨师是原青啤老板的私人厨子,落魄到此。
  4、在台东八路的万和春旁边有一个饭店,叫广州佬,特色就是煲,一个大沙锅放在炉子上面,有牛楠的,狗肉等几种,分大中小锅,小锅30,中锅40,一般三个人去的话吃小锅就够了,米饭一元一碗。一个锅可以要四种菜,一般要粉丝,冻豆腐,豆油皮(特色),白菜,根据自己需要点,菜的品种很多,超过四种就要加钱,把菜放沙锅里面跟肉一起炖,很爽。
  5、老河道的鲶鱼不错
  咱自己去吃,太贵的地方去不起,这来挺实惠的,2个人不到30就吃得很好了,店面也干净,瓦罐做的挺好,特别鲶鱼很好吃,而且这里的米饭是我所有去过的饭店里面最好吃的,特别香,米饭拌上鱼汤,真挺好吃的哈~~,就在软件大厦附近
  6、延吉路上的年年有鱼不错
  就在南京路家乐福附近,下了322路车走几布就到了,环境还不错,味道挺好的,推荐:干煸双味,鲫鱼做的挺有特色,铁锅腰花也很好吃,反正,俺吃了这些还想吃
  7、特色饭店-阿兰餐厅
  阿兰餐厅在龙山地下商城正门,靠公园那个门,网上走大约50米路边一家小饭店,老板是青岛啤酒厂的员工,所以那里的一个特色就是啤酒,员工内部酒,非常好喝,2元一瓶,限量供应。另一个特色是阿兰板面,板面的意思就是面条是长条刑的,很有咬头,不够汤的味道一般,面还是不错的。炒菜不错,价格非常便宜,量足,家常菜,炖萝卜丝虾皮,鱼香肉丝等都挺好,经济实惠。
  8、正宗韩国菜-真味美
  真味美饭店在延吉路附近,好像是,我不认路名,去吃饭的人韩国人多,味道挺不错,韩国泡菜是免费的,有好几个品种,真的挺好吃,肉类,五花肉挺好,卷生菜沾韩国辣酱别有一番味道,韩国人吃饭讲究简单+快,很多韩国人去都是要一个饭,吃完就走,价格也不算贵,一般4个人大概花100块钱就够了,吃完肉要一个石锅拌饭就饱了。铁板鱿鱼别吃,一点都不好吃。
  9、特色鸡架子
  火车站附近,广播电视局附近,小店,特色是香辣鸡架,12元一份,没说的,好吃,米饭是香米的。大头菜炖排骨也很好吃,强烈建议去尝尝。
  10、东北特色棒子骨,熏鸡脖子
  洮南路便宜坊,天下第一汤旁边,鸡脖子8元一盘,棒子骨10元一盘,沙锅千万别吃,不是人吃的
  11、在青岛水族馆对面有一家名字就叫做水族馆的餐厅,那里的大虾炒白菜、肉沫海参味道不错,其他的海鲜做得也挺好
  不过要多带点银子才行,而且要早点过去,晚了就没有地方了
便宜好吃的川菜:
  1、四方路老字号,一家小店,四川人开的,从中山商城往下走第一个路口右拐就能看到。特色是毛血旺,水煮肉片等,价格适中,不算贵不算便宜,口味不错。
  2、大麦岛青岛大学对面,在一家什么熏肉大饼旁边,也是四川人开的,有火锅不过没吃过,价格不贵,口味很不错,推荐。
  3、天露园,各区都有分店,一般我都是去台东立群对面那家,在二楼,最好吃的两道菜,峨嵋鳝丝,38元,辣子虾,38元(重点推荐,绝对好吃),其他的菜也就一般,价格高。
  4、蜀香园,各区都有分店,不太长吃,菜贵不算好吃,闽江路有火锅,不如七星椒好吃,不过品种多,有鸭肠和猪脑。
  5、华阳路装饰城对面,七星椒川菜,不知道是不是与泰山路一家,小店,听脏的,推荐重庆太婆鸡和辣子鱼,其他的菜一般,价格不算贵也不算便宜,大众价格,川菜一般都比较贵
  6、湛山附近有一家叫小辣椒要么就叫红辣椒的小饭店,店不大,味道很好!直追蜀香苑!其中,毛血旺——地道!
  7、我吃过很多川菜馆,位于32总站的唐家老院子是最好吃的,招牌鸡,毛血旺,都很好吃,就是价位高一点,比蜀香园,黄土地,天禄园都贵呀!毛血旺32元,招牌鸡20元。2楼炒菜,一楼火锅!大家可以去试试呀!
  
  青岛吃自助的几个地方:
  1、烧鹅仔,39一位,地方挺大,品种挺多,特色是自酿啤酒,免费,管够,比青啤好喝
  4、府新大厦一楼,海鲜自助,39一位,青啤免费。
  5、东海路197号麒麟大酒店最上面的第30层,旋转自助餐厅,98元/位。
  
  下面分别是“青岛特色小吃名称”——“制作单位”——“地址”——“乘车路线”
  1、 小红楼牛肉灌汤包—— 市北区新兴饭店—— 昆明路——17路 30、2路台东下
  2、 三鲜蒸饺—— 春和楼饭店—— 中山路46号—— 2、5、6路中山路下
  3、 大虾烧麦—— 四方大酒店—— 温州路60号—— 32、5、1路长途站下
  4、 天府元霄—— 天府酒家—— 中山路208号—— 2、5、6路中山路下
  5、 长城海鲜水饺—— 市北区长城饭店—— 胶州路60号  
  6、 谷香村排骨面—— 谷香村面馆—— 保定路12号  
  7、 青岛大包—— 青岛饭店—— 中山路53号—— 2、5、6路中山路下
  8、 青岛锅贴—— 李沧区锅贴铺—— 四流中82号
  9、 海鲜馄饨—— 馄饨王快餐公司—— 泰山路38号—— 301、2路西镇下
  10、 排骨砂锅米饭—— 万和春饭店—— 台东八66号—— 32路台东八路
  
  再贴一些小吃:
  豆腐脑——劈柴院—— 2、5、301、8路中山路下
  美达尔烤肉——中山路——2、5、301、8路中山路下
  
  青岛海鲜小吃:
  以下分别是:序号——名称——特色——店址——电话号码——乘车路线
  1、 瀛洲蛤蜊套餐——青岛饭店特色海鲜品牌,选用红岛蛤蜊,采用炸、炒、扒、烧等组合而成——市南区中山路3号——2891888—— 6、5、2 路中山路下
  2、瀛洲鲅鱼小吃——青岛饭店特色海鲜品牌,选用新鲜鲅鱼,采用烹、炸、熏、烧、扒等制作成各种口味的鲅鱼小吃。——市南区中山路53号——2891888——6、5、2 路中山路下
  3、 美达尔烤鱿鱼——美达尔烧烤店特色海鲜品牌,选用优质鲜鱿鱼,经去腥、腌制、烧烤而成,成品具有热、辣、鲜等特点。——市南区德县路49号(中山路三角地)——2864852——6、5、2 路中山路下
  4、 美格凉粉——新亚美食城特色海鲜品牌,选用石花菜制成凉粉,加调料熬制而成,成品鲜、酸、辣、咸、爽口开胃。——市南区大沽路28号——2830056——2、5、26路栈桥
  5、 谷香村大虾面——谷香村面馆特色海鲜品自选,选用青岛特产大虾配卤面条,成品汤宽爽、面筋道,味道特鲜。——市南区保定路 12号——2847382——2、5、26路纺织商厦
  6、 清蒸红岛海蛎子——小红楼餐饮中心特色海鲜品牌,选用红岛海蛎子入笼蒸制而成,成品味道特鲜。蘸姜醋汁食用优佳。——市北区标山路——3645857——1、3路延安二路下
  7、 大船光鱼套餐——馄饨大王快餐店特色海鲜品牌,选用新鲜光鱼,经炖、烧、扒等方法制作成鲜、辣、甜、鱼香等味道。——市北区泰山路38号——2830000呼1158——2、5、301路黄台路下
  8、 鲍岛海鲜翡翠面——鲍岛酒家特色海鲜品牌,选用海藻粉加到面条中呈天然绿色,成品味道鲜美、富含微量元素。——市北区桓台路97号——3835496——2、5路
  9、长城海鲜炉包——长城饭店特色海鲜品牌,选用海参、虾仁、蛤蜊等制馅包制入炉煎熟,成品色泽金黄,味道鲜美。——市北区李村路——2823387——2、301路中山路
  10、 海鲜疙瘩汤——锅贴铺特色海鲜品牌,选用海螺、虾仁、蛤蜊等海鲜,配以面疙瘩制作而成,成品色泽金黄,味道鲜美。——李沧区四流中路82号—— 4840478—— 22路国棉六厂
  11、 金海三鲜单饼串——金海大酒店特色海鲜品牌,选用虾仁、扇贝、鱿鱼穿串炸熟,用单饼卷食,成品鲜香适口。——市南区泰安路 21号——2887788——2、5、8、301路火车站
  12、 碧海海鲜炒面——碧海康乐中心特色海鲜品牌,选用新鲜面条和新鲜小海鲜炒制而成,面条红亮,韧而香,海鲜鲜而嫩。——市北区临淄路21号——3823065—— 2、5、301市
  立医院下
  13、 南海鲜鱿饭——南海饭店特色海鲜品牌,选用新鲜鱿鱼,再入调好味的糯米饭,再经烧烤而成,成品色泽红亮、味道鲜美。——市南区南海路12号——2870845——6、26路海水 浴场
  14、海鲜丸子——四方大酒店特色海鲜品牌,选用新鲜小海货绞细调味氽成丸子,成品汤宽、鲜嫩、清爽。——四方区温洲路1号——3717888——5、32、1路汽车站
  15、清炸鲜鱿套餐——华星快餐特色海鲜品牌,选用新鲜鱿鱼炸熟,配以时蔬小菜,蛋汤和米饭,鱿鱼脆嫩鲜香,营养合理。——四方区杭州路海云庵小吃城——3730728——5、21路四方小学
  16、鱿鱼套餐——聚福楼大酒店特色海鲜品牌,选用新鲜鱿鱼,炒制成菜,配以小菜和汤及米饭,味道鲜美宜人。——市北区台东二路30号——3833955——1、30、15、11路台东
  17、海鲜小豆腐——聚福楼大酒店特色海鲜品牌,选用各种小海鲜炒制成系列海鲜小豆腐,成品鲜香不腻,配以葱油饼。——市北区台东西二路30号——3832249——1、30、15、11路台东
  18、烤蛤蜊糕——三盛楼饭店特色品牌,选用胶州湾大蛤蜊,调味后撒在蛋糕上烤制而成,成品具有色艳、鲜嫩等特点。——李沧区四流中路134号——4842404——305、22、10路振华路
  19、黄金鲅鱼——崂百大酒店特色海鲜品牌,选用新鲜鲅鱼,切大片腌制拍粉拖蛋后,煎至金黄后,成品色泽金黄、味道鲜美。——李沧区向阳路65号——7618888转酒店——9、3、10、306路李村
  20、砂锅全鱼——万和春特色海鲜品牌,选用黄鱼等经济鱼类用砂锅炖制而成,配以米饭,原汁原味,汤鲜味美。——市北区台东八路66号——3635626——1、32、4威海路下


 
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chenshelley(shelley) 2005年11月24日 22点15分 评分:10
评论:山东 → 青岛旅游 → 美食
青岛民俗风味小吃

  1.庄园饼子虾酱: 桃花源育菜庄园传统民俗小吃品牌,选用玉米面,小米面,豆面混合贴成饼子,香脆可口,配以蜢子虾酱,乡味浓厚。

  2.时蔬小豆腐:桃花源育菜庄园传统民俗小吃品牌,选用四季时蔬加自磨豆浆,炒制而成,成品口味鲜香,口感滑嫩。

  3.庄园粽子:桃花源育菜庄园民俗小吃品牌,选用大黄米、糯米,配以花生大枣、豆沙等原料包制而成,成品软糯清香,是传统节令食品。

  4.新亚葱油饼:新亚美食城民俗小吃品牌,选用精粉,加葱花等擀成圆饼,入平底锅煎熟,成品外焦里嫩、香而不腻。

  5.大嫂子火烧:海尔大嫂子面馆民俗小吃品牌,成品具有外脆里嫩、香而不腻、香软可口等特点。

  6.春和楼香酥鸡套餐:春和楼饭店民俗小吃品牌,有着100多年的历史具有,将鸡拆零,配以素菜、汤和蛋花菜方便快捷。

  7.小红楼炉包:小红楼餐饮中心民俗小吃品牌,属民间传统小吃,成品起发松软、馅新鲜美、嘎渣香酥金黄。

  8.烤乳羊:军休大酒店民俗小吃品牌,选用鲁西南纯正小羊羔,腌制后烤制而成,成品外焦里嫩,不膻不腻。

  9.馅饼粥:馅饼粥饭店传统清真民俗小吃品牌,已有70多年的历史,馅饼皮薄肉嫩,汤汁鲜美、粥滑润爽口。

  10.金海合饼:金海大酒店民俗小吃品牌,有着较长的经营历史,合饼配以蛤蜊疙瘩汤和小菜,既经济又顺口。

  11.鲍岛寿桃: 鲍岛酒家民俗小吃品牌,选用糕点专用粉,加以白糖、花生油等辅料制成,成品色泽雪白、松软可口。

  12.扛子头火烧: 碱厂宿舍粮油食品店民俗小吃品牌,硬度适中,层次分明,入口味道香甜。

  13.金麦园系列面食:金麦园太湖路面食加工厂民俗小吃品牌,卡花、精质馒头、火烧、多种面点,价格适中。

  14.胶州猪血灌肠:胶州市南迎君来饭店民俗小吃品牌,选用新鲜猪血和猪肠,采用民间传统制作工艺,口味独特。

  15.虾脑豆腐:崂山区沙子口镇碧海山庄民俗小吃品牌,选用当地产豆腐,加虾脑酱腌制后,挂糊炸熟,成品鲜香不腻。

  16.四季小豆腐:崂山区仰口浴海酒楼民俗小吃品牌,选用崂山产山野菜和时蔬,加自磨豆浆炒制而成,成品清素而不腻。

  17.玉米面条:李沧区三维快餐店民俗小吃品牌,选用上等玉米加工成面条,配以多种面卤,成品色泽鲜黄,营养丰富。

  18.工薪乐饺子:胶南珠海饺子城民俗小吃品牌,集海鲜、肉类、山珍、野菜等类计,42个品种,成品味道鲜美。

  19.东升大水饺:东方大厦餐饮娱乐有限公司民俗小吃品牌,有虾仁、鲅鱼、三鲜等多种,其特点是个大、馅足、味美。

  20.满口福饺子:满口福饺子楼民俗小吃品牌,有海鲜、肉类、素菜等40多种,造型多样,口味独特,价格适中。

 
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zhangchun841026(纯纯) 2005年8月26日 15点46分 评分:0
吃的
  青岛大学对面的那条路上的小吃不错,如果很饿就去吃蛋炒饭,如果不太饿就去吃饼,里面的馅很好吃,保证你们吃了下次还想吃,绝对的物超所值!
 
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srxh81(生如夏花) 2005年7月16日 20点10分 评分:0
青岛美食两去处
     今年盛夏,我三游青岛。呵呵,有两个好去处推荐给各位驴友。一,始建于1989年的云霄路美食街,它是饮食一条街。打车特意而去,在一家渔村食的美味海鲜,果然是名不虚传,且明码实价,透明公道。就餐环境幽雅卫生,不必担心吃坏了肠胃。二,中山路百盛购物附近的一个小转角处的“转转日本寿司店”,所有的寿司与菜品都在一个传送带上摆着,食客对哪一款美味一见衷情,就顺手拿在自己桌子上。价格也是一目了然的,因为墙壁上有价格表,有趣的是,店主将所有的食物分了档次,都是按所盛的盘子的颜色计价的,食客一看盘子颜色便知自己的消费清单了。友情提示,别轻易去所谓的海鲜排档!切记!我听当地出租车司机的建议去了一条海鲜排挡街,但是,不仅就餐的卫生不佳,而且,无价格表,老板娘随心情喊价,菜做得烂难吃,价却高得惊人,着实被宰了一把!海鲜排档吃得极其不爽,不如去云霄路了。而后,我又去寿司店补了一顿,肠胃才算好受。
 
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rainbow1576(粉晶) 2005年10月14日 19点27分 评分:0
青岛啤酒袋装卖,不喝你一定会遗憾!
朋友从青岛回来,一口一个遗憾的告诉我,他没喝上青岛啤酒,本来以为没什么的,一瓶啤酒而已有什么大不了的。那么大失所望的!
自己来了之后才知道,这的啤酒和我想象的真的大不相同,虽然各地都有青岛啤酒卖,但是瓶装,听装,都不如这的袋装的甘甜可口!(这的啤酒是散装的用塑料袋卖,从桶里打出5元/袋)
为什么呢?因为它的甘甜全来源于它的山泉水!!~~~等装好瓶运到咱们的超市您就什么味道都喝不出来了~~
相信我,你才算没白来!!
 
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yulihrb(馨儿) 2006年9月29日 13点35分 评分:0
最喜欢螃蟹
在青岛待了一个月,最喜欢的还是早市上卖的大螃蟹,个大,又肥,还便宜,我买的时候才15元/公斤,这在哈市可买不到那么全家的.但是我只会用盐水煮,其它的还没吃过.
唉,挺可惜的,早知道就多学学烹饪好了!


 
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