东江湖三文鱼美食游受青睐

    三文鱼又叫虹鳟鱼，是一种可以生食的名贵冷水鱼类，过去都依赖进口，去年资兴市引进外资建立了养殖开发基地，发展网箱400多口，一举成为全省惟一、中南地区最大的冷水鱼养殖开发基地。该鱼体形优美，两侧各有一条美丽的虹线，虹鳟鱼因此而得名。该鱼类只能在无污染的水质环境中生长，富含蛋白质和多种维生素，是保健食品之极品。

    三文鱼“一鱼六吃”吸引了众多的香港、澳门、广东、长沙等地的游客到此观鱼品味。