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岱山作为舟山群岛的一部分，其美食当以海鲜为主。不过有两种海鲜最好到岱山去品尝，一是岱衢族大黄鱼，二是岱山的梭子蟹蟹糊。岱衢族大黄鱼是黄鱼族中的极品，梭子蟹蟹糊则是选用冬至前后梭子蟹剥壳去污后跺碎，放入盐制成，别有风味。
除此，到了岱山还有硬糕和岱南水果不能不尝。岱山长涂倭井潭硬糕始于清光绪年间，采用祖传秘方经炒、磨、拌、扞、蒸、焙等多道工序加工而成，硬而不坚，令人回味无穷。取硬糕糕（高）糕（高）兴兴，步步糕（高）之意当彩头，是探亲访友馈赠佳品；岱山南浦荡田瓜以香、脆、甜著称于市，比任何地方种出来的瓜都香甜。刘家岙、陈家间的桃子肉质鲜口，汁多味甜。

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